豬肚蓮子湯
六、黃豆豬蹄湯
食材：豬蹄，黃豆，姜蔥。
步驟：
前期準備：黃豆要提前泡發好。
豬蹄加薑片、蔥段焯水，撈出洗乾淨。
把豬蹄、黃豆倒入足量的開水。
按煲湯模式，燉煮2.5個小時。
最後幾分鐘，加入枸杞、鹽調味即可。
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黃豆豬蹄湯
小貼士：
選擇食材：要選用品質好的新鮮食材。
處理食材：肉類先焯水去血水，可以使得燉出的湯羹清澈；骨頭類，可以先用冷水浸泡一段時間，有助於去除血水和異味。
一定要把食材清洗乾淨。
控制火候和時間：每個湯的時間都不一樣，需要根據自己用的食材和鍋來決定。
添加調料和配料：根據個人口味，可以適量添加一些調料和配料來提升湯的味道。
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